Rencontre des professionnels de la Mer

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Rencontre des professionnels de la Mer

Programme de la journée

  • 9h45 Point de rencontre sur le port  Tabarka   accueil par une pêcheuse professionnelle vous visiterez avec elle le port de pêche de Marseillan dans l'hérault et découvrirez ses secrets et méthodes de travail, laissez-vous emporter, dans l'histoire passionnante d'une pêcheuse professionnelle de la lagune de Thau : 4,50€
  • 11h Visite guidée des parcs à huîtres  en bateau, promenade de 1h : 11€  
  • 12h30 Repas au choix chez nos partenaires  
    • Ultra Marine 20,00€ ( à la bonne franquette)
    • Le Chalut 20,00€
    • la Ferme Marine 29,50€ (Sauf dimanches et jours fériés)
    • Le Glacier 22.00€ (maximum 40 personnes)
    • La Chaumière 25.00€
  • 15h00 Criée du Grau d'Agde le Belvédère. Venez visiter les coulisses d’une criée. Cette visite permet de comprendre et de visualiser le fonctionnement d’une criée. Vous pourrez suivre le poisson tout au long du processus de vente via des films et des baies vitrées, de la mer à l’assiette : 5€
  • 16h00 Fin de journée.

Tarifs de la journée

Prévoir un règlement séparé pour chaque prestation

  • 40,50 € par personne avec le repas à la bonne franquette
  • 40,50 € par personne avec repas restaurant le Chalut
  • 50,00 € par personne avec repas restaurant la Ferme Marine
  • 42.50 € par personne avec repas restaurant le Glacier
  • 45.50 € par personne avec repas restaurant La Chaumière

MENU A LA BONNE FRANQUETTE

Mas conchylicole

Plateaux d’Huîtres

Tielle de Sète et Salade  (Tourte à base de poulpe)

Brasucade de moules (moules cuites au feu de bois)

Dessert

Vin blanc « cave Madeleine St Jean »

Café

https://www.ultra-marine-mas-castaldo-picardy.fr

MENU RESTAURANT LA CHAUMIÈRE

2 entrées au choix :
• Salade Libanaise
• Salade Grecque
2 Plats au choix :
• 2 Brochettes de Viande marinée à la façon Libanaise avec Homos et Riz Libanais ou Frites
• 2 Brochettes de Poulet  marinée à la façon Libanaise avec Homos et Riz Libanais ou Frites
2 Desserts au choix :
• Tiramisu fait maison
• 2 boules de glace
Boisson au choix :
• 1 verre de vin locale + café
• 1 boisson + café

 

Hôtel-Restaurant La Chaumière
1150 avenue de Sète
34340 Marseillan Plage
06 60 24 08 23
09 80 34 28 59
www.hotel-la-chaumiere.com

MENU RESTAURANT LE CHALUT

Charcuterie

Ou

Coquillages

( Huîtres, moules, escargots et crevettes)

Moule et encornet farcis

Ou

Bourride de poissons

Ou

Viande grillée au feu de bois

Tarte aux fruits

Ou

Glace

Vin

Café

http://www.restaurantlechalut.fr/

MENU RESTAURANT LA FERME MARINE

la ferme marine marseillan

PLATEAU DE FRUITS DE MER

servis sur table : 6 huîtres, 6 moules, 6 bulots, 6 crevettes par personne

POISSON ou SEICHE À LA PLANCHA et accompagnement de légumes

DESSERT DU MOMENT

VIN en pichet blanc, rosé ou rouge CAFÉ

 http://www.lafermemarine.fr/

MENU RESTAURANT LE GLACIER

Entrée : Jambon Serrano, beurre d’herbes et tartine à l’olivade
Ou
Rillette de sardines aux câpres et mesclun

Plat : Rouille d’encornet géant légèrement ailée et riz créole
Ou
Brochette de poulet grillée, galette de pomme de terre et jus de champignons

Dessert : Crème prise au chocolat blanc et coulis de fruits du moment
Ou
Gâteau moelleux aux pommes (tiède) et chantilly
1 verre de vin et 1 café par personne.

Trouver l’embarcadère du bateau

Nous sommes situés sur le quai Antonin Gros à Marseillan-Ville 34340

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